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供应酸奶机|酸奶发酵机|商用酸奶机|全自动酸奶机

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    范琪150-1153-5749 QQ:159-2326-803为您长期提供酸奶机,酸奶发酵机具有灭菌、发酵、冷却凝固、冷藏等四个功能,用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器,商用酸奶机由箱体、箱门、工作室、供冷供热室、风道、压缩机组、循环风扇、紫外线灯及控制系统所组成。工作室中有用来盛放奶杯的托盘和网架。全自动酸奶机制作方法简单: *一:将菌粉与鲜牛奶混合并充分搅拌,搅拌均匀后倒入反应桶,并盖好桶盖,放在红外恒温舱内,并盖好上盖。第二:酸奶发酵机插上电源,机器进入发酵状态,开关指示灯点亮。第三:记录此刻的开始时间,大约5-8小时左右,酸奶就做好了,商用酸奶机可以根据个人口味及室温延长或缩短酸奶制作时间,制作时间越长酸度越浓,反之制作时间越短酸度越淡。

全自动酸奶机在做酸奶的过程中要注意以下几个方面,*一:所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。 第二:牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,酸奶发酵机如温度过低又会造成发酵缓慢,商用酸奶机以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。 第三:不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,全自动酸奶机可以把瓷杯放在暖气上发酵。第四:发酵容器用带盖瓷杯*好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。酸奶发酵机盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。 第五:容器消毒*好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,商用酸奶机使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。第六有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。全自动酸奶机我公司在北京、天津等地均设有大型展厅,欢迎您前来致电咨询!

 
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